四季を通じて山海の味覚に恵まれている若狭。
淡泊な味の中に深みがあるふぐは若狭湾で獲れる大きなトラフグを使用しています。
冬の日本海の味覚代表ともいえる「かに」は、茹でをはじめ焼きがにや鍋など、様々な食べ方で、その味をご堪能していただけます。また、サザエ、アワビ、ホタテ、カニ、タコ、イカ、エビ、旬の魚介類などを豪快に炭火で焼いて食べる「海鮮炭火焼」も大変ご好評をいただいております。
海水浴やキャンプなどのリゾートに、釣りにと楽しめる漁師の宿・かつみ屋でのんびりおくつろぎください。
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これからかつみ屋ニュースを掲載していきます。 |
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